時(shí)光輕柔的慢慢游走，遙望著春天的身影漸行漸遠(yuǎn)，心中泛起一絲惋惜。

轉(zhuǎn)念一想，也許春天從未真正的離開(kāi)，因?yàn)�，它把春茶留給了一整個(gè)夏季。

初夏，正是家家戶(hù)戶(hù)春茶飄香之時(shí)，也正是春白茶陸續(xù)上市之際。

坤呈昊拍攝

春白茶中，是春天里的那抹翠綠，在溫柔的春風(fēng)中搖蕩。

其中，最令人期待的定是白毫銀針了，一顆小小的芽頭，身披白毫，如雪如針。

可產(chǎn)量少，價(jià)格高，也是它的特點(diǎn)，在摩拳擦掌準(zhǔn)備入手前，更要擦亮雙眼。

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在準(zhǔn)備挑選白毫銀針之前，不妨先對(duì)它做一個(gè)小小的了解。

1、分級(jí)

白毫銀針只有一顆單芽，國(guó)標(biāo)中分為特級(jí)白毫銀針和一級(jí)白毫銀針兩類(lèi)。

特級(jí)白毫銀針：芽頭肥壯，白毫滿(mǎn)披，清鮮爽甜，毫香濃郁。

一級(jí)白毫銀針：芽頭稍長(zhǎng)，白毫略薄，清鮮醇爽，顯毫香。

另外，頭采的米針，因采摘時(shí)間早，個(gè)頭更小，短而肥壯，白毫濃密。

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根據(jù)茶樹(shù)的生長(zhǎng)狀態(tài)，還可分為荒野、拋荒、臺(tái)地。

荒野，是指生長(zhǎng)在荒廢茶園、無(wú)人工干預(yù)的茶樹(shù)，經(jīng)自然優(yōu)勝劣汰，頑強(qiáng)生長(zhǎng)。

拋荒，在茶園中人為制造的“拋荒”，任其自然生長(zhǎng)。

臺(tái)地，就是常見(jiàn)的白茶茶園，有茶農(nóng)的細(xì)心照料，定期澆水施肥、除草修剪。

坤呈昊拍攝

2、產(chǎn)區(qū)

四大產(chǎn)區(qū)為福鼎、政和、松溪和建陽(yáng)，其中福鼎和政和為主產(chǎn)區(qū)。

福鼎白茶和政和白茶，兩者沒(méi)有孰優(yōu)孰劣，只在于風(fēng)格不同。

福鼎：一句“世界白茶在中國(guó)，中國(guó)白茶在福鼎”的口號(hào)，讓更多的人認(rèn)識(shí)了福鼎白茶。

地理氣候優(yōu)越，依山傍海，生態(tài)優(yōu)良，使得福鼎白茶確實(shí)沒(méi)有讓人失望。

主要產(chǎn)區(qū)有潘溪、點(diǎn)頭、管陽(yáng)、太姥山等，已成為福鼎三分之二人口的“全民產(chǎn)業(yè)”。

坤呈昊拍攝

政和：是中國(guó)白茶之鄉(xiāng)，產(chǎn)茶制茶歷史悠久，政和縣之名也因茶而來(lái)。

政和地勢(shì)東高西低，形容獨(dú)特的高山、平原“二元”地理氣候。

“高山云霧出好茶”，政和的高山海拔高于福鼎，茶樹(shù)成熟也晚于福鼎。

靈動(dòng)的海洋季風(fēng)，鷲峰山的土壤肥沃，孕育出政和白茶特有的“山海韻味”。

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3、外形

因茶樹(shù)樹(shù)種、生長(zhǎng)環(huán)境等因素，外形略有不同。

福鼎白茶，芽頭粗壯、挺直，色澤嫩綠，看起來(lái)肥嘟嘟的。

有的成品茶帶有葉殼，有的沒(méi)有，剝掉葉殼會(huì)提高品相，帶有葉殼口感更豐富。

政和白茶，芽頭稍瘦、細(xì)長(zhǎng)、挺直，色澤灰綠，像少女的纖細(xì)身姿，帶有高冷之氣。

福鼎白茶的顏值高于政和白茶，但在品飲過(guò)程中，政和白茶毫不遜色。

需要注意福鼎、政和的區(qū)域特征與特級(jí)、一級(jí)的外形特征的區(qū)分。

坤呈昊拍攝

4、價(jià)格

白毫銀針，不論產(chǎn)于哪個(gè)地區(qū)，短短十幾日的采摘量都是有限的，價(jià)格都不低。

福鼎白茶的推廣力度較大，市場(chǎng)認(rèn)可度高，價(jià)格水漲船高。

相較之下，政和白茶的價(jià)格便宜很多，并非品質(zhì)問(wèn)題，個(gè)人反而更喜歡政和的白茶。

一分價(jià)格一分貨，價(jià)格過(guò)于低廉的，就要考慮品質(zhì)問(wèn)題了。

畢竟對(duì)于商人來(lái)說(shuō)，物品價(jià)值的體現(xiàn)，就在于值多少價(jià)。

白毫銀針的市場(chǎng)需求大于供給，根本不愁賣(mài)，為何會(huì)低價(jià)出售呢？

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茶友購(gòu)茶時(shí)，不論選購(gòu)什么茶，都需要一定的日常積累。

多喝多比較，積累經(jīng)驗(yàn)，尤其是量少價(jià)高的種類(lèi)，更要對(duì)它有十足的了解。

如果剛接觸白茶不久，想要品鑒新茶的鮮爽，可以參考身邊老茶客的建議。

畢竟有人手把手地在身旁指導(dǎo)，學(xué)習(xí)和積累都會(huì)更快一些。

坤呈昊拍攝

時(shí)光傾灑，晨光熹微，泡一杯春天的白茶，等一陣初夏的清風(fēng)。

芽朵在水中靜靜的盛開(kāi)，好比空谷幽蘭的靜美，不攜一絲張揚(yáng)。

輕聞淡雅清香，守著自己的一片凈土，在這個(gè)初夏，享受當(dāng)下。