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方筵·煙小種產(chǎn)地政和原料年份2022年原料等級一級規(guī)格100g/盒風(fēng)味特征:松煙香、桂圓湯松木慢熏擁有干凈松煙香的煙小種在小種紅茶中,煙小種是一顆耀眼明珠。在此過程中,茶葉吸收松煙的氣息,形成煙小種獨(dú)有的松煙香氣。由于松木稀缺,致使煙小種的產(chǎn)量稀少、價格高昂。
在小種紅茶中,煙小種是一顆耀眼明珠。相比于其他品類,它的工藝中多了一道工序:熏焙。 古時人們制茶時,經(jīng)日光萎凋后,將茶葉以松木明火燒制,通過上升的煙氣對茶葉進(jìn)行萎凋。在此過程中,茶葉吸收松煙的氣息,形成煙小種獨(dú)有的松煙香氣。 由于松木稀缺,致使煙小種的產(chǎn)量稀少、價格高昂。 如今,坤呈昊沿襲傳統(tǒng)工藝,以重現(xiàn)煙小種的濃醇松香。 沸水沖泡,濃郁的松煙香迸發(fā)而出,醇和甘活,打開了五感的大門,果香與松香融合進(jìn)茶湯之中,沉淀過后,清甜的桂圓味開始滋生蔓延,清潤甘甜。 松煙香、桂圓湯。 優(yōu)質(zhì)的原料與傳承的工藝,讓松煙的香與紅茶的甜融合的恰到好處,回溯出歷史中最初的煙小種風(fēng)味。
高山云霧出好茶,這句話對于任何茶類都適用,對于紅茶當(dāng)然也不例外。海拔越高,茶葉的風(fēng)味也會有所不同。因此,坤呈昊在打造芳筵系列時,特意選取了一款高山原料,讓來定義小種紅茶的高山風(fēng)韻。選取海拔800米以上高山的一級原料。 高山,為茶葉帶來了豐厚的內(nèi)含物質(zhì),從而使之在沖泡過后,形成稠滑的湯感和濃醇的風(fēng)味體現(xiàn)。 而生長過程中,較大的晝夜溫差、干凈的水源和優(yōu)越的自然環(huán)境,讓茶青中的氨基酸及其他微量物質(zhì)得以累積,形成鮮爽的口感體驗(yàn)。 香、鮮、濃、醇、韻,在唇齒間涌動不息,令人著迷。
源自政和山巔 傳統(tǒng)正味的原味小種 原味小種,原字當(dāng)頭,原地、 原味,才敢以其為名。 北緯27°、東經(jīng)118°,福建省 南平市政和縣,這是政和工 夫紅茶的發(fā)源地。其境內(nèi)山 嶺丘陵起伏,溪澗環(huán)伺,森 林密布,土壤肥沃且?guī)в形?酸性,為茶樹的生長提供了 優(yōu)越的自然條件,是天然的 好茶出產(chǎn)區(qū)。
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